Familienleben
Gesunde Snacks – jede Mutter kennt es, für die Kleinen möchte man nur das Beste – auf der Haut, am Körper und vor allem im Körper. Kaum ist man aus dem Haus, hat das Kind Hunger. Oder der Einkauf dauert mal wieder länger, sodass das Frühstück im Magen nicht vorhält. Ich persönlich verlasse nie ohne Getränk und Snack für den Kleinen das Haus. Doch was sind die besten Snacks, gesund und lecker?
Gesund wäre natürlich Gemüse. Unser Sohn mag aber weder Gurke noch Karotte besonders gerne und Paprika macht fürchterliche Flecken. Obst wäre eine Alternative, aber Banane verklebt nicht nur den Kinderwagen, sondern auch Kleidung, Hände und Haare. Die Regale in der Drogerie sind voll mit Snacks wie Kinderkeksen, Hirsekringeln oder Fruchtriegeln, allerdings schreckt ein Blick auf die Inhaltsstoffe dann teilweise doch vom Kauf ab.
Vor Kurzem bin ich auf eine neue Marke gestoßen, die sich leckeren und gesunden Snacks für Kinder verschrieben hat und zwar „die Kleine Küche“.
Die Produkte wie getrocknete Aprikosen, Rosinen, Dinkel-Kekse und weiche Kekse sind nicht nur größtenteils Bio-zertifiziert, sondern verzichten auch auf Sulfit, raffinierten Zucker und sonstige Zusatzstoffe.
Gemäß eigener Aussage ist es ein wichtiges Ziel des Unternehmens, das Mikrobiom optimal zu versorgen und zu verbessern.
Was ist das Mikrobiom?
Kurz gesagt: Alle Bakterien, Schimmel und Hefen im Darm werden als das Darm-Mikrobiom bezeichnet und sorgen für eine gute Darmgesundheit. Da das Darm-Mikrobiom ab Geburt bis zum dritten Lebensjahr aufgebaut wird, spielt insbesondere in dieser Phase die (richtige) Ernährung eine große Rolle.
Da die optimale Zusammensetzung des Mikrobioms durch ausreichende und variierende Aufnahme von Ballaststoffen stimuliert werden kann, setzt „die Kleine Küche“ auf Vollkornmehl in den Produkten.
Was bedeutet Vollkorn genau?
Als „Vollkorn“ dürfen nur Produkte bezeichnet werden, die tatsächlich das ganze Korn verwenden, sprich: Mehlkörper (Stärke und Klebereiweiß), Kornschale (wasserlösliche Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe) und den Keimling (fettlösliche Vitamine, Mineralien und Fette).
Aufgrund dieser Zusammensetzung enthalten Produkte aus Vollkorn oder Vollkornmehl eine deutliche größere Auswahl an Nähr- und Ballaststoffen.
Was ist Sulfit und warum darauf verzichten?
Bei Produkten wie Trockenfrüchten, die auf Sulfit verzichten, fällt als Erstes auf, dass die Farbe von zum Beispiel Rosinen oder Aprikosen deutlich abweicht von Produkten, welche mit Sulfit konserviert werden. Sie wirken weniger „schön“, da sie beispielsweise deutlich bräunlicher oder gräulicher erscheinen als die Sulfit-konservierten Früchte. Bei Aprikosen, die wir saftig orange kennen, ist der Unterschied am größten.
Doch warum wird auf Sulfit überhaupt verzichtet? Prinzipiell ist es nicht notwendig, Trockenfrüchte mit Sulfit zu konservieren und da es sich um ein chemisches Konservierungsmittel handelt, besteht auch immer die Gefahr, dass ein kleines Kind darauf allergisch reagieren könnte. Aus diesem Grund wird bei den Snacks von „die Kleine Küche“ darauf verzichtet – und die bräunliche Farbe stört Kinder ehrlicherweise ja auch nicht.
Der Geschmackstest – gesunde Snacks auch lecker?
Als ich die weichen Kekse das erste Mal in der Hand hielt, wollte ich natürlich wissen, wie sie schmecken, denn gesund ist ja nicht unbedingt immer lecker. Nach dem ersten Bissen war ich tatsächlich auch nicht vollends überzeugt vom Geschmack, bin aber ja auch nicht die Zielgruppe. Also nahm ich Kekse, Rosinen und Aprikosen mit nach Hause, um sie von meinem 1,5-jährigen Sohn testen zu lassen.
Und, was soll ich sagen: Er war begeistert. Noch während er den ersten Keks halb gegessen hatte, wurde der Ruf nach mehr laut. Auch die Rosinen und Aprikosen kamen sehr gut an. Was ihm besonders gefällt: Die Rosinen und Aprikosen kommen in kleinen Kartons, die jeweils mit einem unterschiedlichen Tierbild bedruckt sind. Jedes Mal bereitet es ihm eine Freude zu sehen, welches Tier es diesmal ist.
Für die größeren Kinder befinden sich auch zwei kleine Rätselfragen wie „Schälen Affen ihre Bananen?“ inklusive Antworten auf der Schachtel.
Alles in allem sind also sowohl die Kekse als auch die Trockenfrüchte von „die Kleine Küche“ eine tolle Snack-Alternative für unterwegs und kommen bei uns sicherlich noch öfter in die Wickel- oder Reisetasche.
